Mettere le fette di salmone in una pirofila imburrata, condire con sale, pepe, e aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine.
Unire il burro a fiocchetti e mettere in forno per circa 25 minuti.
a cottura ultimata, far sciogliere in un pentolino u n pezzetto di burro, (tenuto da parte) unire il succo di 1 limone, sbattere e versare sul pesce.
Servirlo contornato con i funghi.

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